Feuer & Frucht
Glühgin
Zutaten
- 200 ml GIN42929
- 500 ml milder roter Fruchtsaft (z. B. Apfel-Kirschsaft)
- Etwas Wasser (nach Bedarf)
- 2 EL Zucker oder Honig (nach Geschmack)
- 3 Zimtstangen
- 4 Sternanis
- 2 Orangen, in Scheiben geschnitten
Für 6-8 Portionen
Zubereitung
1.
Fruchtsaft und Gewürze in einen Topf geben und langsam erhitzen. Nicht kochen lassen, sondern nur simmern, damit die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten. Nach Bedarf mit Wasser auffüllen, um die gewünschte Intensität und Menge zu erreichen.
2.
Zucker und Honig hinzufügen und gut umrühren, bis sich beides vollständig aufgelöst hat.
3.
Nach etwa 30 Minuten die Gewürze herausnehmen, damit sie nicht zu dominant werden.
4.
Den Topf vom Herd nehmen und den GIN42929 unterrühren. Es ist wichtig, ihn nicht mitkochen zu lassen, damit der Alkohol nicht verdampft und der Gin sein Aroma behält.
5.
Den Glühgin in Tassen füllen und nach Belieben mit einer Orangenscheibe oder ein paar Kirschen garnieren.
